Maitrisez les basiques »
Sauce tomate à la bolognaise
Vous pourrez l’utiliser pour vos lasagnes ou juste sur des pâtes bien chaudes arrosées d’un peu de parmesan. 400 gr de viande hachée de boeuf, 4 gousses d’ail, 4 càs d’huile d’olive, 3-4 oignons,
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La sauce béchamel
Cette sauce s’utilise pour napper de nombreux gratins ou préparer des lasagnes Ingrédients : 40 g de beurre, 25 g de farine, 50 cl de lait, sel et poivre. Faites fondre le beurre dans
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Réalisez vous même votre pâte brisée.
Recette pour 400g de pâte brisée Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre 2 bonnes pincées de sel 1/2 verre d’eau Tamisez la farine avec le sel dans un grand plat creux.
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